餐饮业创业计划书 经营餐饮业创业计划书

2018-01-09 - 餐饮业

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与"洋快餐"相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

相关阅读
  • 餐饮业促销点子大全 餐饮业的150种促销方法

    餐饮业促销点子大全 餐饮业的150种促销方法

    2018-01-09

    面临市场经济的萧条,各经营成本的提高,人们消费水平的降低,对于餐饮行业来说,竞争如此的激烈,感到在求生存的过程中,难求良策来促动消费者前来消费欲望的办法。管理者往往感到头痛的是,想做些与顾客互动的促销,或是能够吸引住顾客前来消费的好促销方法。可却又缺乏好的促销点子,因此没有思路点,更不要说有什么促销方案啦。

  • 餐饮业现状与前景 中国餐饮业的现状与前景!

    餐饮业现状与前景 中国餐饮业的现状与前景!

    2018-01-09

    我国餐饮业保持两位数的增长,社会投入持续增加,行业规模持续扩大,呈现出一枝独秀的景象。究其原因,主要包括以下方面:1、不断加快的生活节奏随着改革开放和经济的进一步发展,人们就业渠道增多,在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村,人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友,在许多情况下。

  • 餐饮业健康证检查项目 明水开展学校食堂及周边餐饮业检查

    餐饮业健康证检查项目 明水开展学校食堂及周边餐饮业检查

    2018-01-09

    东北网绥化6月5日讯(高伟)高考即将来临,为确保高考期间的饮食安全,消除食品安全隐患,日前,明水县市场监督管理局对考点食堂及考点周边餐饮店的食品安全管理情况进行了专项检查。此次检查主要以学校食堂、考生用餐点及周边饭店为重点,全面开展餐饮服务食品安全监督检查。严查餐饮单位许可资质、食品采购、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况以及食品添加剂管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等内容。

  • 餐饮业成本核算方法介绍

    餐饮业成本核算方法介绍

    2018-01-09

    简单来说就是原料繁多、计算简单、过程控制难度大。举例说明,一个3000平米的大型中餐,光蔬菜品种150种。传统的成本核算类似商贸企业进销存,月末盘点倒挤成本。难在实时、期间的控制,比如很多餐饮企业无法做到详细的测算每道菜的毛利。2、常见的核算办法是什么?当月成本期初盘存本月领用月末盘存。这是目前大多数餐饮企业的成本计算公式。