【折耳根图片大全】琉璃坝:感受大山深处野生折耳根的味道

2020-03-27 - 折耳根

折耳根的吃法以凉拌为多,如今也出现在很多火锅店和麻辣烫店里用来烫着吃。曾经多只是乡下人爱吃的野菜,越来越登堂入室进入城市的各大小餐馆中,俨然已成一道美味佳品。很多人喜欢吃折耳根细长分节的根部,而我却更爱吃它的叶子,拌得辣一点,很爽口。

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不过,现在在城里吃到的折耳根,大多是人工种植培养出来的,尽管那根又长又肥大,但与天然生长在田埂上的折耳根相比,终究是少了那股独特的味道。

所以,这次踏青琉璃坝又品味到了野生折耳根。据村支书王世全讲,开春后,我们山里到处都有野生折耳根,如果大家想采挖点带回家与家人分享,吃了饭便可上山去看看。听后很兴奋,放下饭碗,我们忍不住找来村支书家的镰刀和塑料袋,与大家快步向山上走去,到了山坡,果不其然,遍地都是嫩绿的野生折耳根,于是,大家纷纷埋头挖起折耳根来。

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从一坡地到另一坡地,大家也顾不得累,擦着额头上的汗水,坚持挖了一个多小时,我们各自都挖了满满一塑料袋野生折耳根,带着自己辛勤劳动的成果回到城里家中,老伴见后可高兴了,直说:“这才是没有污染的真正原生态绿色食品!”

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说着,老伴接过塑料袋,抓出一大把就开始理起来。晚餐桌上,带着丰收的喜悦,吃着亲手采摘的新鲜野生折耳根,心里美滋滋的。

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