孔雀石成因 葛鱼检出孔雀石绿高毒致癌物

2018-12-04 - 孔雀石

食药曝光号讯 葛鱼肉质鲜嫩是很多市民喜爱的美食,在安徽宿州买葛鱼的要注意啦。13日,安徽省食品药品监督管理局官网发布通告显示,宿州市食品药品监督管理局组织了食用农产品的监督抽检,本次共抽检11家单位11批次产品,10批次产品合格,1批次不合格。

孔雀石成因

不合格样品具体信息如下:泗县俞达经销的葛鱼(购进日期/批号:2018/1/27),孔雀石绿检出值为4.4μg/kg,标准规定为:不得检出。承检机构为英格尔检测技术服务(上海)有限公司。对抽检中发现的不合格产品,经营企业所在地食品药品监管部门已依法进行了调查处理,查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

孔雀石成因

孔雀石绿既是染料又是杀菌剂,是含高毒性的三苯甲烷类致畸形、致癌物。孔雀石绿价格相当便宜,买观赏鱼的地方就能买,更重要的是它的药效好到没朋友,至今也没有理想的替代药物出现,这导致违规使用的情况层出不穷。

孔雀石成因

违规使用孔雀石绿一般有四种情况:

养殖消毒:在养殖场使用孔雀石绿,主要是提高鱼、虾、蟹卵孵化率和幼苗成活率,预防寄生虫病和水霉病等渔害。

运输工具消毒:渔贩为了延长鲜活水产的生存时间,在运输前用孔雀石绿溶液对运输车厢进行消毒。

鱼池消毒:水产品从捕捞到当地水产批发市场,再到外地水产批发市场,要经过多次装卸和碰撞,容易出现刮擦伤,继而导致生病或死亡,因此储放鲜活水产的池子也常采用孔雀石绿进行消毒。

暂养消毒:宾馆、饭店、大排档等提供餐饮服务的单位以及水产零售摊位为了延长水产的存活时间,也可能投放孔雀石绿进行消毒。

宿州市食品药品监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现问题产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

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