【麻核桃怎样快速变红】麻核桃文化发展概述

2020-08-12 - 麻核桃

我国幅员辽阔,气候地貌多样,树木资源丰富多彩,栽培方面约已经有4000多年的历史。其中核桃属植物有5个种:分别是核桃,核桃楸,麻核桃,铁核桃以及野核桃,这5个种均原产于中国。此外,还有近年从美国引进的黑核桃、函兹核桃和奇异核桃(,黑核桃与核桃的杂交种),从日本引进的心形核桃和吉宝核桃。

麻核桃怎样快速变红

其中麻核桃是原产中国的一个特殊品种,主要生于京津冀山区,核桃楸与核桃混生群体之中。由于长期自然杂交、世代繁行,形成后代类型多样、果实特点各异的品种。

麻核桃的植物分类学名是J.hopeiensisHu。我国著名林学家陈嵘(中国近代林业的开拓者之一)所著《中国树木分类学》中将麻核桃列为核桃属中一个独立种,并载文云:“本种系民国十九年(1930年)周汉藩在河北昌平县(今属北京市)下口村半截沟发现之新种,1934年,经我国植物学家胡先骕(植物学家和教育家,中国植物分类学的奠基人)鉴定,认为系核桃与核桃秋之杂交种,定名为河北核桃,其分布于河北省各地。

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此外,该种还见于河北蓟县(今属天津市)盘山、北京市门头沟村中庙内、莲花山三岔路各一株。当时昌平县、怀来县老农称之为‘老山树’(深山之树)。莲花山三岔路所生麻核桃,直径约有三尺”。

麻核桃命名者胡先骕先生

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由于麻核桃是两种核桃的自然杂交种,其后代遗传性状分离形成遗传多样性是必然的。杂交后代多态型主要表现于植株生长、枝叶形态、开花结果、果实等方面的变化,从玩家的角度来说麻核桃的多样性主要体现在果核上,而资深从业者(例如核农)光看树木的枝叶和青皮就可以辨别出具体时间那个品种。

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但这些变化都未超越麻核桃这个种的遗传范围,这可从遗传多样性及亲缘关系科学分析中得到证实。至于不同立地条件、树体发育状况、人为干涉、病虫危害和气候影响等造成坚果大小、形状、纹理变化等差别,均属外界环境改变和树体生理变化影响造成,并非遗传变异的结果。

麻核桃壳皮坚厚,棱沟起伏、凹凸深遂,种仁很少,食用价值很低。所以在很长一段时间里没有被人工培育,有一些甚至被作为砧木嫁接了食用核桃。据传,把玩麻核桃起源于汉隋,流行于唐宋,盛行于明清。从目前流传至今的文玩核桃来看,至少在清朝麻核桃很受欢迎。而且麻核桃经过匠人精雕细琢,将多种鸟兽鱼虫、树木山水、云龙飞舞等意境置于方寸之间,令人叹服,爱不释手,如今已成为我国独有、内涵丰富的核桃文化。

随着人们生活水平日益提高,文玩核桃热度逐步提高,尤其是2000年之后,沉寂了近百年的麻核桃文化再次复兴。越来越多的麻核桃品种也被渐渐挖掘出来,从秦皇岛、承德、蓟县(蓟州区)、兴隆县、平谷区、密云、怀柔、昌平、门头沟乃至涞水和易县等地均有不同种类麻核桃发现。其中的很多优秀品种已经被广泛的嫁接传播,把玩麻核桃的人群逐步增多,麻核桃文化的发展呈现前所未有的繁荣。返回搜狐,查看更多

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