【折耳根怎么吃】贵阳折耳根河南人吃不习惯 河南的甜汤贵阳人吃不来 如何融合?

2020-03-27 - 折耳根

贵阳折耳根河南人吃不习惯,河南的甜汤贵阳人吃不来,如何融合?

到也差不多19年了,很多风俗习惯,美食娱乐啥的,大部分也见过,也吃过,今天我说一下,贵阳的一些美食和河南的一些美食,贵阳的美食以辣为主,河南的以全为主。

折耳根怎么吃

我来贵阳的第一天,我吃的是牛肉粉,牛肉粉分细粉和酸粉,第一次吃,还是不习惯,总感觉那个牛肉如果配上河南的牛肉是不是要更好吃点

贵阳的牛肉粉公认的认为好吃的标准,第一个要“糊嘴”,第二是味道要好。而且每种粉方的辣椒也不一样,比如酸粉要放糊辣椒,细粉要放油辣椒。这种吃饭最常见。当然根据自己的口味。另外我没尝试过,吃粉的时候放河南的牛肉,河南的牛肉吃的种类比较多,比如可以直接吃,可凉拌等。

折耳根怎么吃

贵阳的牛肉好像只能以牛肉作为主料来搭配(估计也能直接拿着吃,但我没见过,我也没尝试过),河南的牛肉就可以直接拿手上吃的。

贵阳的另一个小吃,就是“恋爱豆腐果”就连我妈来到贵阳都要吃这个说起这个,就要先说一下“折耳根”,很过人对这个菜吃不习惯,甚至有些人第一次吃,有呕吐的样子,其实这个“折耳根”另一种名字是一种药材叫“鱼腥草”,主要作用是清热解毒、利尿通淋、消炎等作用,很多来贵阳的人吃不习惯。但是我告诉你,这个是贵阳人辣椒水的必备材料,“恋爱豆腐果”只有加了它,豆腐果才有灵魂。是非常有名的一个小吃。

折耳根怎么吃

“折耳根”我感觉这种植物,生命力极强,有一次我弟弟说邮寄一些回去种,他说这种植物,如果拿到河南那边做成辣椒水配烧烤,味道“可美啦”!然后我邮寄了,回家种在地里后,1斤的鱼腥草,把我们家地里蔓延的到处都是,涨势喜人啊。、

拉面

河南的小吃我一直纳闷,比如胡辣汤,咋没有在贵阳发展起来,拉面和刀削面至今我不知道到底是新疆那边的首创,还是贵阳的首创。倒是这两种面在贵阳有很多馆子很多。

河南的另一种美食,应该不是美食是家常菜,叫做“甜汤”。估计是河南气候,属大陆性季风气候,相对有些干燥,所以河南大部分地区饮食中早晚必须有稀饭。甜汤具有清热去火、养胃、润嗓健脾,生津止渴的功效。

甜汤的原材料

但是贵阳人就不喜欢,我邻居说这个有啥吃的!吃到嘴里感觉啥味道都没有,后来我老婆把他改进了一下说是面疙瘩,里面加点菜之类的,不过这个吃饭还是和河南的差不多。

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