【吃折耳根有什么好处】常吃折耳根 原来好处如此多!

2020-03-27 - 折耳根

折耳根又名猪鼻孔、紫蕺、猪姆草、肺形草、臭腥草等,因鲜草有鱼腥味而得名鱼腥草。折耳根是一种既可入食,又可入药的药食同源的一种野菜。福建人喜吃嫩叶,湖南和贵州一带人喜吃根茎,而重庆人和成都人根叶都爱吃。可加佐料凉拌,也可连茎叶煮汤、煎、炖或腌渍食用,既鲜嫩“腥”香,又开胃消化。

吃折耳根有什么好处

折耳根的营养保健价值

折耳根是一味传统中药,全草入药,味辛,性微寒,入肝、肺经,有清热解毒、利尿消肿的功效。《本草纲目》记载其可“散热毒痈肿,断疾解毒、疮痔脱肛“。《分类草药性》言其“治五淋,消水肿,去食积,补虚弱,消鼓胀。

吃折耳根有什么好处

”近代医学研究表明, 折耳根含有多种天然活性成分,如胆碱、黄酮和挥发油等, 具有清热解毒、利尿消肿和抗菌消炎等功效。临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、习惯性便秘、急性黄疸性肝炎、肾病综合征、鼻炎、慢性咽炎等疾病。

吃折耳根有什么好处

折耳根含有人体所需要的多种营养, 中国食物营养成分表显示:每100 g 折耳根中含维生素C70mg、维生素A575微克、胡萝卜素3450微克、钙123mg、磷38mg、钾718mg、镁71mg、铁9.8mg、锌0.88mg、锰1.71mg。

相关阅读
  • 【折耳根做法】为什么鱼腥草(折耳根)这种东西 有的人很喜欢 有的人很讨厌?

    【折耳根做法】为什么鱼腥草(折耳根)这种东西 有的人很喜欢 有的人很讨厌?

    2020-03-27

    给阅读理解负分的某些人:我没说不能吃,是说咧咧这玩意儿无毒无害的人纯属瞎逼逼。高票已经说得很明白了,也点到了马兜铃酸的毒理,或许从剂量出发还能说明吃鱼腥草不会当场毒发暴毙,但是宣称鱼腥草不含毒性成分的新水生、十兵卫、黄文鉴就不要自欺欺人了马兜铃酸的毒理不仅是通过对细胞的直接杀伤实现的。

  • 【折耳根叶子怎么做好吃】鱼腥草在我老家叫折耳根 请问在你们那边怎么叫它?

    【折耳根叶子怎么做好吃】鱼腥草在我老家叫折耳根 请问在你们那边怎么叫它?

    2020-03-27

    学名:鱼腥草,又名折耳根。它是农村常见的中草药之一,每当人们伤风感冒、肺热、痔疮便血,都会采挖煎水内服,具有清热解毒,消炎消肿的功效。就是没有病人们也会采些回家泡水喝,其根又叫折耳根,菜市场常年都有的卖,很多人都喜欢凉拌来吃,是农村不可多得的野菜之一。提主问:“鱼腥草”叫什么?其实会说普道话的都会叫它的学名。

  • 【折耳根怎么凉拌最好吃】第一次吃鱼腥草(折耳根)是什么体验?网友:我差点吐人家锅里

    【折耳根怎么凉拌最好吃】第一次吃鱼腥草(折耳根)是什么体验?网友:我差点吐人家锅里

    2020-03-27

    嘻嘻:北方人,在成都第一次吃到折耳根,感受就是:想吐吐吐吐吐吐!那个味道直冲到了神经,一回去很激动的跟室友(一个成都人、一个福建人、一个贵州人)吐槽,折耳根好恶心啊啊啊,本以为可以得到共鸣的我,被她们十分非常不解的看着并问到:折耳根很好吃啊,你不喜欢吗?我???!阿布:名字不是白起的,真的就是鱼腥味。

  • 【折耳根怎么炒什么好吃】折耳根不只是能炒腊肉

    【折耳根怎么炒什么好吃】折耳根不只是能炒腊肉

    2020-03-27

    小时候,放牛,在田埂上见到折耳根就忍不住刨地三尺出来,咀嚼它,那种有点甘甜微苦香菜一样的味道真是好吃极了,解馋止咳。判断一个人是不是正宗的贵州人,就看她喜不喜欢吃折耳根。折耳根炒腊肉是贵州人过年时,必不可少的一道菜,这道菜,要和瘦腊肉,大蒜叶,干辣椒段,花椒,猪油等一同爆炒,瘦腊肉,烟熏有筋道,花椒麻。