【养殖项目商业计划书】小龙虾养殖项目商业计划书

2020-07-05 - 养殖项目

生产环节,自建中央厨房及各区域厨房。中央厨房负责小龙虾预处理及存储转运。区域厨房有十几家,目前主要集中在北京,负责对预处理的半成品小龙虾进行烹制及打包。

而2016年,全国小龙虾养殖面积达到了900万亩,已经成为世界上最大地龙虾生产国,产业链从业人员达到了500万人。这一庞大的产业链促使近几年小龙虾行业的爆发式增长,也带动了一批又一批的养殖大户。

养殖项目商业计划书

当前,湖北、湖南、江西等小龙虾主产省份正遭遇暴雨的袭击。对小龙虾的养殖户们来说无疑是不好的消息。如何将暴雨给小龙虾的养殖灾害降到最低?养殖户又该怎样把握机遇,把小龙虾发展成致富的大产业呢?

养殖项目商业计划书

湖北潜江是我国著名的“中国小龙虾之乡”,潜江市积玉口镇村民张正友,今年54岁,自从村里推广虾稻共生的技术,老张就在自家水稻田里养殖起了小龙虾,干劲也越来越足。

一、2015年生产形势分析

根据养殖渔情采集系统上报数据显示,2015年全国淡水小龙虾养殖采集点主要设置在湖北、安徽、浙江等地,采集面积4200亩。

养殖项目商业计划书

2015年,淡水小龙虾养殖总体发展情况较好,持续保持着强劲的发展势头,与上年同期相比,出塘数量、出塘收入同比增长,旺盛的消费需求还在持续扩大,出塘单价仍然保持较高价位运行,国内、国际市场仍是供需两旺。

二、主要指标变动情况及特点特情分析

1.出塘产量、出塘收入稳定增长。采集点共出售商品虾252.43吨、出塘收入811.46万元,同比增长126%和159%。湖北出塘量为242.93吨,出塘收入为769.96万元, 同比增长122%和151%;占出塘总量的96%和94%,安徽出塘量为9吨,收入36万元;浙江出塘量为0.

5吨,收入5.5万元。采集点出售虾苗1.75亿尾,虾种4.2吨,出塘收入21.87万元。小龙虾出塘量主要集中在4-9月份,出塘量和出塘收入月度同比情况见图1-2。

从全国养殖情况来看,今年无论是池塘养殖还是稻田养殖,小龙虾养殖产量同比都有所增长。随着稻田综合种养技术推广力度的不断增强,小龙虾养殖面积逐年扩增,小龙虾种群数量越来越多,虾苗供应较为充足。再加上较长的暖冬和持续低温多雨气候,对小龙虾的生长十分有利。

2.市场空间较大,综合单价同比增长。今年,商品虾综合单价为32.15元/千克,同比增长14.6%。其中:浙江为110元/千克,同比增长291.8%。安徽综合出塘单价为40元/千克,同比增长32.7%(安徽主要以亲本虾销售为主)。

湖北为31.7元/千克,同比增长13.19%(湖北官方数据显示为45.86元/千克,同比增长13.23%)。采集点全年最高价格在7月份,为34.17元/千克,月度综合单价走势见图3。

目前,小龙虾国内消费量猛增,全国各省份餐饮行业几乎都能找到小龙虾的身影。武汉、南京、长沙、安徽等城市,年消费量都在万吨以上。小龙虾不仅国内市场异常活跃,国际市场也是供不应求,湖北小龙虾加工企业的产品约有70%对外出口,年产值达10亿多元,甚至有些厂家由于小龙虾原料不足而出现订单退回的现象,导致小龙虾价格逐年攀升。

3.养殖面积较为稳定,养殖模式不断优化。采集数据显示,2015年,小龙虾放养面积为4200亩,同比增长31%。其中:湖北3520亩、安徽500亩、浙江180亩。

今年,各地各级政府、渔业主管部门都十分重视小龙虾产业的发展,在政策扶持、科技支撑的带动下,小龙虾养殖面积不断扩大,高产高效养殖模式也越来越多样化。如湖北省潜江市新增稻虾共作面积6万多亩,池塘养殖面积1万亩左右,全省稻田养虾面积达272万亩,新增42万亩。

此外,虾稻连作、虾稻共作、鳖虾鱼稻共作等稻田种养模式通过不断优化,在全国得到了大力推广和应用。多样化的养殖模式不但根据市场需求调整了养殖结构,减少了养殖成本,还增加了农民收入。

4.苗种投放数量同比减少,自给能力逐步增强。采集点共投放虾苗2.28亿尾,同比基本持平。投放虾种18.6吨,同比减少10.4%。虾种投放的数量以安徽、湖北为主,分别为9.7吨和8.9吨。

小龙虾养殖过程中,苗种只需要进行一次引种,次年进行保种、补种即可。根据采集点苗种投放数量来看,苗种自给能力基本上能够满足养殖需求。

5.养殖技术得到提升,生产投入逐步加大。采集点共投喂饲料130.7吨,同比增长46.7%,其中:人工配合饲料占69%、人工培育饵料占0.7%,鲜杂鱼占29.9%,其他饲料占0.3%。饲料费用为53.6万元,苗种费用为38.7万元,同比增长11.6%。

近年来,各地水产技术推广、科研部门,通过不断加大小龙虾养殖技术的集成与示范,对小龙虾的生物学特性有了更多的了解,养殖方式基本上完成了从粗放养殖到精细化养殖的过度,从人放天养到投喂粗料,到现在的小龙虾颗粒饲料的普遍使用,一定程度上加大了生产费用的投入。

6.病害损失同比增长,防控措施有待加强。采集点共发生病害损失1.08吨,经济损失3.68万元,同比增幅较大,病害主要发生在湖北省。

随着虾塘养殖年限的增长,投喂饲料的增加,养殖密度不断加大,养殖环境的破坏,小龙虾病害面积逐年扩增。5月份,湖北省小龙虾主养区病害爆发,死亡率较高,主要病因由虾白斑综合症病毒引起。

三、2016年生产形势预测

1.养殖面积继续扩大。按照现阶段水产养殖情况来看,大宗淡水养殖利润薄,亏损现象较为严重,逼迫养殖户对养殖结构进行调整。由于目前小龙虾价格持续高位运行,市场空间较大,小龙虾养殖面积可能继续增长。

2.市场价格稳中有升。目前小龙虾已形成养殖、餐饮、加工,到冷链物流、精深加工、节广文化的产业链,市场仍是供需两旺,市场价格将表现为稳中有升。

3.养殖产量持续增长。现在一些省份出台了一系列大力发展小龙虾养殖的扶持政策,各级渔业主管部门通过加大虾稻连作、虾稻共作等技术的示范与推广力度,加之小龙虾养殖利润可观,农民对小龙虾养殖的积极性较高。

相关阅读
  • 特色养殖项目有哪些?4个养殖潜力大的项目

    特色养殖项目有哪些?4个养殖潜力大的项目

    2020-07-05

    摘要黑水鸡:其肉质鲜嫩,营养价值很高,适应环境能力强,繁殖率高,养殖成本低,市场前景非常好。花毛豚:富含蛋白质,营养价值高,生长周期短,繁殖能力好,是具有特色的养殖品种。小龙虾:小龙虾适应环境能力强,养殖比较简单,繁殖速度快,市场供不应求,市场前景非常好。蝈蝈:味道鲜美,适合油炸,养殖潜力大。一、黑水鸡1、黑水鸡的肉质比一般的鸡肉都鲜嫩、滋补。

  • 【养殖项目有哪些】农村养殖项目有哪些

    【养殖项目有哪些】农村养殖项目有哪些

    2020-07-05

    1、肉兔养殖。现在时代在不断变化,人们对食物的要求也是越来越严格。经济水平的提高,使人们越来越注重营养、保健等各个方面。而兔肉不仅有着丰富的营养价值,还有着益智养颜等保健功效。因为肉兔主要是以吃草为主,饲养起来的饲料费用也相对较低。我国的饲草资源是非常丰富的,其养殖成本较低,所以养殖肉兔的话,利润空间还是非常大的。

  • 【养殖项目计划书】肉牛养殖项目策划书范文

    【养殖项目计划书】肉牛养殖项目策划书范文

    2020-07-05

    写策划书的时候,需要用用简单的几句话告诉投资人,这个市场里有没有其他人在干,具体情况是怎样。接下来小编特意为大家准备了肉牛养殖项目策划书,希望大家喜欢!第1章执行总结1.1公司概况我公司主要以养西门塔尔牛为主,养殖技术、圈舍设计和牛饲料配研发四位一体的经营理念。民间流传着这样一句话“现在的牛肉都是精饲料喂养的。

  • 【养殖项目合作】中江签约30亿元养殖项目 农户每年可获利7500万元

    【养殖项目合作】中江签约30亿元养殖项目 农户每年可获利7500万元

    2020-07-05

    四川在线消息(肖开丰顾朝辉记者余如波)近日,经过前期充分洽谈和精心筹备,温氏食品集团股份有限公司(中江)禽畜高效养殖基地及精深加工项目合作框架协议以网络视频连线方式顺利签约。中江县副县长袁海与网络另一端的温氏集团养禽事业部副总裁覃健萍,分别代表合作双方签字。该项目总投资30.6亿元,其中生猪项目投资20。