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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

深海考古突破2000米、长江口二号古船成功实施整体打捞……2022年，中国水下考古备受关注。水下古沉船蕴藏哪些历史“密码”？它们如何反映中外文明交流互鉴的发展脉络？海南省博物馆文物考古研究部副主任、副研究馆员贾宾，近日接受中新社“东西问”专访，以中国首次大规模远海水下考古发掘的“华光礁Ⅰ号”沉船为例，作出解答。

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建筑工地是超龄农民工安全事故高发易发的区域。此前，上海、天津、湖北黄冈等多地陆续出台政策清退超龄农民工，要求进一步规范建筑施工企业用工年龄管理，禁止60周岁以上男性、50周岁以上女性从事施工作业。政策出台后，很多超龄农民工面临转型难题。2022年6月，安徽省发布新规要求分岗位确定用工年龄，避免建筑行业清退超龄农民工“一刀切”。此后，江西、四川等多地陆续出台类似政策要求。

2022年8月21日，北京青年报推出《“京剧发祥地之旅”推出南北两条线路》报道，通过行走“京剧发祥地之旅”南北两条线路，游客不仅可以穿越百年前京剧名伶的聚居地，也可以打卡著名京剧地标，深入了解京剧的历史文化。而“京剧发祥地”的品牌打造突出了西城区在历史文化名城保护中的工作。据介绍，为进一步推进全国文化中心建设，提高西城文化软实力和影响力，西城区于近年着力打造“京剧发祥地”文化品牌，以带有京剧标志意义的人、地、物为载体，丰富发展京剧艺术内容。通过一系列举措，让更多百姓接触、接受、接力京剧文化，在京剧历史文化挖掘、传承创新方面走出了具有实践意义的第一步。

截至2月8日，上交所共收到各类市场主体提出与规则相关的具体意见建议128条。上交所对社会各界的意见建议高度重视，逐一认真研究。其中，采纳30余条，主要涉及延长再融资、重组中介机构工作底稿报送时间、优化主板回拨机制和网下投资者报价行为规范等方面。未采纳意见，有的属于执行层面问题，将在规则实施中予以落实；有的属于理解层面问题，后续将通过加大培训宣传力度等方式予以明确；有的仍存在较大争议，后续将深入研究论证。

据介绍，2021和2022年度何梁何利基金科技奖从2049位候选人(2021年度976位，2022年度1073位)中评选产生，112名获奖人中，获奖当年最年长的85岁，最年轻的仅37岁，平均年龄57.1岁，其中，青年创新奖获奖人平均年龄42.4岁；两院院士获奖人数占总数的28.6%；女性10人，少数民族6人。

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