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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

拓展对冬奥人才遗产的认知，建设中国特色国际体育人才高地。北京冬奥人才遗产不应局限于筹办举办过程中涌现和培养的高水平运动员、教练员、裁判员，高技术含量的制冰师、造雪师、救援队员，高能力素养的赛会组织者、志愿者，还应包括高专业水准的解说员、摄影师、研究人员、记者、奥林匹克文化推广者、5G技术智慧办奥人员以及高专业素质的场馆设施设备设计者、建造者和操作人员。目前，京冀两地通过加强与国际体育组织合作，联合建设人才培养基地，承办国际、国内各级体育赛事，在多渠道重用冬奥人才遗产方面，取得了不错的成绩。如何让冬奥培养聚集的人才资源持续发挥作用，传承好办会技能经验，需要有更多创新性的长远布局谋划。

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北青报记者通过电商平台检索“演唱会代抢”，各类演出应有尽有。实际上，“代抢票”的业务已经存在多年。为了抑制黄牛，各大票务网站都会通过实名购票、限时抢票等形式来维护消费者的权益。虽然此举在一定程度上遏制了黄牛，但几乎是与此同时，也催生了演唱会门票代抢业务。早在2018年就有调查显示，代抢是当年演唱会市场炙手可热的新兴职业，都是专业团队运作。业内人士介绍，很多代抢行为之所以百发百中，大概率是因为电脑经过改装，并且有专门的软件进行抢票。用户只需要提供观演人基本信息，“代抢票”团队抢到票后进行收货地址更改，即完成交易。

与自己的父母一辈相比，今天二三十岁的年轻人，成长在更好的物质条件下，小时候往往没有吃过太多苦。但是，当他们长大成人时，却很可能发现自己承担了太多来自家庭与社会的关注与期待。父母望子成龙的想法，“别人家孩子”的成功故事，亲朋好友对自己有没有“正经工作”、何时成家立业的追问，结婚生子的潜在成本，大城市的物价房价，以及微博上以“年轻人”开头的各种热搜词条……都让年轻人感到“压力山大”。

同时，今年广东春耕生产用水充足，气象条件较好。据气象部门监测，2022年10月至2023年1月，广东全省累积降雨量230毫米，与常年相比偏多17%。预计春耕期间(2月至4月)广东省平均气温无剧烈波动，“倒春寒”可能性小，西南部降雨偏多一两成，其他地区偏少一两成，总体有利于播种育秧，提高发芽成苗率。

长久以来，书店一直被当作城市景观和重要的文化地标来看待。前几年，每逢实体书店关张，总会出现不小的惋惜声浪，人们在路过书店时看到紧闭的大门，也会感到惆怅与失落。从各种层面来看，大家都没有做好接受实体书店消失的心理准备，而今年春天实体书店在全国范围内的复苏，可以被视作读者群体一次集体的文化行动，他们更多地用脚投票，尝试挽留、保护实体书店。这一意识与行为，要重视并加以引导，将其有效利用到实体书店的发展与维护工作当中。

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