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WWW,11166638,CON“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

WWW,11166638,CON据悉，《上海市住房租赁条例》已于今年2月1日起施行，从立法层面规范房屋租赁市场。浦东新区法院法官提醒节后返工租房的年轻人，租房时一定要克服贪便宜的心理，除了选择正规中介外，还应仔细核验房屋信息；如出租人是房东本人，要注意查看其身份证、房产证等原件；如出租人是“二房东”，务必要联系房东本人核实情况。WWW,11166638,CON

大中山地势陡峭，盗猎者藏身其中不易被发现，他们甚至还会安排人放哨。“夜里追击盗猎者不能出声，不能打手电筒。”有一次，民警杨正强和同事在夜里看到远处有火堆，料定有非法猎捕者。在上前查看途中，杨正强意外摔下一道沟箐。“前面的队友没注意到我，怕影响抓捕，我也不敢出声。”待天亮返回时才发现，沟箐再往前一点就是悬崖。《WWW,11166638,CON》