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WWW,415858B,COM“让食物的健康效益大于健康风险。”吕晓华解释说，例如，烘焙类的糕点，通常有金黄色的外表，比大白馒头是不是更诱人？裹着淀粉外壳的炸鸡腿，吃起来“咔哧咔哧”的，这个声音，是不是也很愉悦？食物带来的美好享受，能够让人心情愉悦，人体分泌较多的多巴胺，有利于增强免疫力。因此，偶尔吃一些色香味令人愉悦的食物，例如油炸食物，感受到快乐，产生的健康效益有可能抵消或者大于摄入油炸食物带来的健康风险。

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论文共同通讯作者、荷兰格罗宁根大学克劳斯·胡巴塞克(Klaus Hubacek)、英国伯明翰大学单钰理和合作者一起，模拟了能源价格上涨对116个国家的201个消费组别(代表不同消费水平人群，消费水平按中位数划分)的直接和间接影响，覆盖了全球87.4%的人口。他们根据煤及煤产品、原油及石油产品和天然气在2022年2-12月期间不同阶段的均价，构建了不同的能源价格情景。《WWW,415858B,COM》