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“让食物的健康效益大于健康风险。”吕晓华解释说，例如，烘焙类的糕点，通常有金黄色的外表，比大白馒头是不是更诱人？裹着淀粉外壳的炸鸡腿，吃起来“咔哧咔哧”的，这个声音，是不是也很愉悦？食物带来的美好享受，能够让人心情愉悦，人体分泌较多的多巴胺，有利于增强免疫力。因此，偶尔吃一些色香味令人愉悦的食物，例如油炸食物，感受到快乐，产生的健康效益有可能抵消或者大于摄入油炸食物带来的健康风险。WWW,TYC80059,COM
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中新网记者：这次与演员的合作有哪些火花？吴炜伦：演员们在拍摄现场并不是纯粹按着剧本来演，他们有自己的创作。见到他们发挥出一些我们写剧本时都想不到，但又可以令电影更好看或对电影有帮助的时候，作为导演的满足感真的很大。比如林凉水与好友陆定衡(林保怡饰)在旺角麦花臣游乐场观众席那场戏，子华看完剧本就打电话给我说觉得还差点东西，问介不介意让他来写，我说当然不介意。隔了一晚他发来他写的版本，那段话是概括林凉水的前半生，子华的版本对其内心的表述更加深入，相信不仅大律师，很多有10年社会经验的人都会产生共鸣。我看完就打电话告诉他，不用理之前的版本，我们就按你写的来拍。那一刻我好开心，我很感激。一个演员一定要100%投入角色，才可以再挖深点，子华那场戏后来演得非常好。《WWW,TYC80059,COM》
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