蜗牛养殖地建设 河南蜗牛养殖基地

2018-05-21 - 蜗牛养殖

洛阳市绿尔农业科技有限公司的前身是新安县顶立绿色产业研究所,该所成立于1999 年底。    从2000年开始,该所将白玉蜗牛产业化作为主要的发展项目,逐步将白玉蜗牛项目 做成了 产   、加、销一体化,并有效带动农民脱贫致富的优良庭院养殖项目。

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绿尔公司总部 员工为 38人,  其中大专以上8名,下属加盟养殖户1800多户,总资产近1000万元,初步形 成了一个 紧密型  的“公司、协会——农户利益共同体”模式,实现了公司与农民双盈的良好 愿望,并 将广大加盟养  殖户融合成了一个欢乐和谐的大家庭。

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蜗牛养殖地建设 河南蜗牛养殖基地

绿尔公司下设生产技术部、 宣传推广部 、回收销售部、  管理部、餐饮加工部及顶立绿色产业研究所共六个部门,各部 门精诚团结, 刻苦工作,历经多  年的打造磨励形成了一个具有较强战斗力的团队,他们每 天驱车奔波于各 乡村和农户家中或是  各地市场,可谓是活跃乡村经济的生力军。

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      在法国等 西欧国家,蜗牛因 其味道鲜美、口感独特、高蛋白、低脂肪、胆固醇趋于零等特  色,一直是其餐桌上久负盛名 的传统大菜。蜗牛以青草、青菜、树叶等绿色 植物为主要饲料,  在祟尚绿色、渴望营养保健的今天,蜗牛大菜早已不是法 国和西欧人独享的美味佳肴了,这一具  有几百年历史的法国 传统美食,也已成 为国人百吃不厌的美味佳肴。

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全世界已知蜗牛种类约 2.5   万种,我国常见 的有 47 种,其中具有食用价值的蜗牛有 8 种。现在,世界各地作为食用的蜗牛  有 散大蜗牛 、亮大蜗牛、盖罩蜗牛、褐云玛瑙螺和白玉蜗牛 5 种。

我国蜗牛养殖 业自 20 世纪  80 年代 初开始兴起,养殖的品种以白玉蜗牛为主。 白玉蜗牛因 个大、肉嫩、色鲜、商品性好,  更受 到国内消费者的青睐 。

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但到目前为止,从 严格意义上讲蜗牛养殖业在我国还没有发展成为  一 个成熟的产业,只是一个产 业雏形。 到 20 世纪 90 年代初,我国食用蜗牛的消费者才开始   逐步增多,视 蜗牛为餐桌上难得的美味佳肴、高级营养食品的饮食理念已开始被人们所接受。

同  时,蜗牛产品开始进入大中城市农贸市场,进行批发、零售。据不完全统计, 全国一年要 吃掉约  2 万吨蜗牛。

进入 21 世纪后,蜗牛凭借它丰富的营养价值 、良好的口感及高雅的餐 饮格调越来  越多地受到人们的喜爱,鲜活蜗牛、冷冻 蜗牛肉已进入现代水产品消费市场,在 一些大城市的商  场、大超市的货架上也 有了销售。

同时,一些国际餐饮集团登陆中国后,也纷 纷经营异国风味的  蜗牛 菜肴,更进一步拉动了我国蜗牛消费市场的扩大,如百盛餐饮集团旗下 的必胜 客在国内各家  连锁店都经营蜗牛菜肴,象这样经营蜗牛美味的西餐厅正在快速 增多。

预计今年内,我国蜗牛年  消费量将突破 4 万吨。就养殖模式方面来说, 国内目前除少数地区 采用协会 公司 农户的  组织化联合养殖模式外,基本 上还是农户自发性的零散养殖,养殖 效益低,产量规模小,深加工  基本空白, 远远不能满足国内、外市场对蜗牛产品的需求,。

从 整体上看我国 蜗牛养殖 行业正  处于增加生产能力、提高产品质量的大发展前期,对 蜗牛养殖 业进行理顺整合、提升发展已势在  必行。

         在农村到处可以见到:遍地的作 物秸秆、堆积如山的废弃菜叶、满山遍野的杂草树叶、大  量的无人居住的老宅房形成的空心村以及众多农户家中闲置多余的房屋、还有村庄里随处可见的终  日待在家里的日子过的并不富裕的闲散劳力…。

这些看来毫无关联、没有价值的因素,是否可以通  过发 展白玉蜗牛养殖产业,把它们有机的整合起来,形成特色高效循环农业产业模式,为农民创造  出神奇的价值!

        本着这样的认识和思路,新安县蜗牛产业协会及洛阳绿尔公司十年来历尽艰辛,坚持不懈的  采用市场 协会 公司 基地 农户的模式发展白玉蜗牛养殖,已将2800多户农民组织成一个紧密  型的利益整体,共同发展高效的白玉蜗牛养殖产业,实现了变废为 宝、科普惠农的良好愿望。

        十年来,他们在发展白玉蜗牛产业落实科普惠农方面所作的三件主要事情:一是建立健全以  农户为本的蜗牛科普惠农服务长效机制,以农户利益为根本,搞好服务队伍、服务规程、培训设施  等建设,以技术服务合同为保障,为养殖户承担技术风险,确保养殖户养殖成功,逐步摸索出了一  套行之有效的技术指导服务模式;二是努力开拓国内外蜗牛消费市场,通畅产品销售渠道,形成了  产销两旺的良好局面。

与农户签 订保护价产品订单,为农户承担市场风险,保价保量全部回 收产  品,让农户切实增加 收入得到实惠(每户每年收入最低达 1 万元以上,最高达 6 万多元,平均 3   万元);三是不断开发、改进蜗牛养殖技术,为蜗牛养殖户提供过硬的技术支持,使养殖户的蜗牛  产品质量和 产量逐年得到提高,逐步形成了一套高效、简单、实用的绿尔蜗牛养殖技术模式。

 

    十年来,协会及公司销售人员长期奔波于全国各地,已在北京、上海天津、沈阳、石家庄、济南、 郑州、西安、武汉、长沙、成都、重庆、合肥、广州等大中城市建立了稳定的销售网络。

而且从2008 年4月开始,蜗牛产品已有小批量销往日本和韩国,市场范围和销售量连年呈扩大上升趋势。多年来, 蜗牛产品一直处于供不应求的状态,目前,以新安县为中心的洛阳地区已成为中国北方最大的蜗牛养 殖供应基地,该基地年均销售鲜活商品蜗牛近 2000 吨。

多年来,协会与每一个养殖 户都签订最低保 护价回收合同 , 并严格履行合同,现款回收全部产品 , 以法律做保障, 确保农户利益 , 实现了户 户增收的目标。

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