超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)

2019-08-02 - 超级稻

“杂交水稻之父”、“当代神农氏”、“联合国粮农组织首席顾问”……这些称呼指向的都是同一个人,他就是中国工程院院士袁隆平。昨天,来青出席农业国际峰会的袁隆平接受早报记者专访,这位精神矍铄的老人透露:超级杂交水稻今年预计达到亩产950公斤,2020年前有望突破亩产1000公斤。

超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)
超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)

■谈水稻

“90前”实现亩产1000公斤

作为我国的 “杂交水稻之父”,接受记者时专访袁隆平说的最多的肯定是自己最爱的水稻。去年在湖南的超级稻百亩试验田收割,袁隆平交出的成绩单是亩产926.6公斤,这个数字让世人惊叹。不过,说起这个数字,袁隆平不以为然,“这个数字马上就要被打破了。

超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)
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”袁隆平笑着告诉记者,位于安徽省六安市的试验田里,今年的超级稻长势很好,已经抽穗了,“根据理论计算,今年亩产会突破1000公斤,但如果能达到950公斤我就很满意了。

”不过袁隆平透露,950公斤还不是超级稻的终极目标。“我现在是82岁,大家都称我为‘80后’,等我到了‘90前’将实现亩产1000公斤。”袁隆平将这一目标定在了2020年前,老人风趣地说:“我管这叫‘矮子爬楼梯,一步一步走’,不能一蹴而就。”

超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)
超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)

据介绍,目前进行的是超级稻第4期试验项目,前三期的预定目标分别是亩产700公斤、800公斤和900公斤,目前均已顺利实现。袁隆平解释说,百亩试验田选取都是好的土壤、旱涝无忧的田地,同时配备有很好的技术条件,从而达到了较高的实验目标,如果大面积推广,亩产量将是试验田产量的0.

超级稻是不是转基因 袁隆平揭秘超级稻:绝对不含转基因(图)

75?0.8倍,比如一期试验田是亩产700公斤,大面积推广产量是亩产550公斤,接近0.8的比例;二期试验田亩产量是800公斤,推广产量是620公斤左右。“4期的目标实验后,大面积推广的产量将达到亩产750公斤,这就很了不起啦。”袁隆平兴奋地表示,如果全球50%的稻田里种植超级稻,那么将会为全世界多提供近5亿人口的粮食。

■谈转基因

好或不好不能一概而论

自2009年11月,我国颁发了两种转基因水稻的安全证书之后,关于转基因所涉及的食品安全、种子安全、粮食安全和经济利益之争等系列问题就引发了持久性的大讨论。特别是去年,国务院法制办公布了由国家发改委、国家粮食局会同有关部门起草的《粮食法征求意见稿》,其中第十二条特别提出,“转基因粮食种子的科研、试验、生产、销售、进出口应当符合国家有关规定。

任何单位和个人不得擅自在主要粮食品种上应用转基因技术。”这次表态被视为“转基因争议”的一次里程碑事件。

作为举足轻重的农业专家,长期以来,袁隆平都被认为是转基因问题的 “中间派”,昨天老人专门给记者解释,转基因食物不能一概而论好还是不好,“有的转基因粮食确实有风险,有的则完全没问题。”

袁隆平说,判断转基因作物的好坏,要看转的是什么基因。“一些转基因作物抗病抗虫的功能来自毒蛋白基因,虫子吃了要死,人吃了怎么办?”袁隆平说,现在对转基因作物的实验结论都来自小白鼠,“人体与小白鼠的结构完全不同,很难说人吃了是否会有风险,因此人们的怀疑是有理由的。”

“还有一些农作物转基因用的不是毒蛋白基因,比如美国的转基因大豆,进口的大豆中有三分之二都是转基因大豆,但它们转的是抗除草剂基因,这样就没有什么风险了。”袁隆平说,他的团队也正在进行转基因研究,“我们正在研究把玉米这种高光效植物的碳4基因,转到属于碳3植物的水稻上来,提高光和作用效率。

”袁隆平说,按光合作用进行途径的不同,碳4比碳3光合效率高30%?35%,“玉米本来就可以吃,这种转基因就不会存在什么问题。”

袁隆平说,包括转基因技术在内的分子技术,是种子技术的发展趋势,因此不能一概而论完全否定。

■谈农业

对土地的感情“乐在苦中”

今年82岁的袁隆平与水稻打了一辈子交道,也与土地打了一辈子交道。说起对土地的感情,老人用“乐在苦中”4个字来形容。“不到田野里的人没法体会其中的乐趣,你看水稻的产量那么高,我好高兴呢。”袁隆平说,前几年他每天都坚持到田里去,即使现在会议较多,每周他也会抽出两到三天到田里去,“到田里可以晒太阳,保证身体不缺钙,还可以呼吸新鲜空气,非常好。”

高考录取在上周刚刚结束,整个招生过程中农林院校依然持续冷清,农业院校的学生毕业后继续从事农业研究的更是寥寥无几。对此,袁隆平说他也意识到现在学农的年轻人越来越少的现象。“我参观过很多现代化的农业博物院,南瓜有几百公斤重、甘蔗有两层楼高,这些对年轻人有很大的吸引力,小学生也会感觉很有意思。”袁隆平说,现在的教育应该创造更多的条件让学生接触大自然,感受大自然的奇妙,自然会吸引更多的年轻人投身农业。

“我小时候,老师带我们去参观一个资本家修的花圃,特别漂亮,红红的桃子挂在树上,葡萄架上一串串葡萄垂下来,当时我觉得特别好。”袁隆平说正是这次参观让他有了学农的兴趣。

■谈健康

锻炼和保持乐观是关键

尽管已经82岁高龄,但坐在记者面前的袁老一头乌发,尽管已经给嘉宾们做了十多分钟的专题演讲,但依然精神矍铄,采访中妙语连珠,不时地发出爽朗的笑声。

采访中,袁隆平专门给记者解释了“80后”称呼的来源。“前年,我过80岁生日,湖南省的领导到家里给我祝寿,说我今年80岁,以后就是‘80后’了,我觉得这个称呼挺好,跟年轻人靠得很近。”

说到自己保持健康的秘诀,袁隆平表示,锻炼身体、保持乐观心态是关键,“我基本上每天都坚持游泳,年轻的时候,50米泳池我的速度是27.5秒,曾经拿过武汉市的第一名,现在我也能游35秒,很多年轻人都不如我呢。”

【对话】

超级稻绝对没有转基因

记者:超级稻里有转基因吗?

袁隆平:绝对没有。

记者:有人说超级稻产出高,但种植成本也高,是这样吗?

袁隆平:确实如此,超级稻需要更高的投入,但相对来说投入产出比更高。比如1公斤尿素可以让普通水稻增产四五公斤,但超级稻可以增产五六公斤。

记者:施用农药、农肥与发展绿色食品怎么权衡?

袁隆平:这种说法是很片面的。有的人说有机食品不施化肥,不施化肥产量是上不去的。应该是有机跟化肥结合起来,化肥是19世纪一大突破,光靠农家肥产量是上不去的,真正的有机产品产量都上不去。化肥并不污染环境,并不有害健康。它只有营养氮、磷、钾,跟人需要的淀粉、脂肪、蛋白质这三要素是吻合的。

【链接】

中国超级稻已遍布全球

作为中国的杂交水稻之父,袁隆平的影响力并不仅仅局限在中国,他担任着联合国粮农组织的首席顾问,他的杂交水稻已经遍布全球多个国家。

袁隆平告诉记者,去年杂交水稻在中国以外的耕种面积已经达到了5000多万亩,今年则会达到6000多万亩。耕种地区主要是印度、越南、菲律宾、孟加拉还有美国。美国现在已经有600万亩的杂交水稻田,占了1800万亩耕地的1/3。“去年美国给了我们350万美元的分成费,今年大约有400万美元。”

袁隆平说我国的杂交水稻技术全世界领先,全球水稻每公顷的产量约为4.5吨,印度的平均产量为每公顷3吨,我国的平均产量则是每公顷6.4吨,远高出世界平均水平。“这个6.4吨包括了普通水稻和杂交水稻,其中杂交水稻能达到每公顷7.3吨,产量更高。”

近年来,袁隆平除了继续自己的超级稻实验外,另一项重要工作就是在全世界范围内推广杂交水稻,在昨天的国际峰会上,面对来自美国等国的农业专家,袁隆平用“We have prepared”结束了自己关于超级稻的主旨演讲。(记者 臧旭平)

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