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WWW,GC5757,COM“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

WWW,GC5757,COM近日，在河北省邯郸市成安县一家春卷企业生产车间内，400多名工人正忙着包制春卷。春卷是中国传统美食，因其味美馅足风靡海外，深受各国食客喜爱。近年来，成安县大力发展春卷食品产业，建立了全链条产品质量可追溯体系，推动当地春卷走向国际市场。目前，成安县春卷年出口额达6000多万元人民币，产品远销美国、俄罗斯、英国等20多个国家。(王天译 武成军 制作 艾广德)WWW,GC5757,COM

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