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“小时候，看见父亲摆弄一个个香料，就很好奇它们都是什么味道，是苦、是辣还是麻。忍不住去咀嚼，有时候一天尝50多种香料，有的是臭味，有的是泥土味，哪怕是反胃恶心，我依旧日复一日地坚持着。”黄淑华说，16岁后，香料名都已烂熟于心，甚至花根、草茎都能叫上名字。那时，在调料配比方面黄淑华也小有心得，熟识她的人都亲切地称她为“小十三香”。
先秦时期马政已相当完善，《周礼》称养马官员的首要任务就是辨别适于奔驰于不同道路的良马和只能役使出力的驽马。不晚于汉代，人们已系统总结了辨马经验，形成《相马经》一类著作。马王堆汉墓出土的帛书《相马经》，全文5200余字，从头、眼、四肢等部位的形貌来鉴定国马、国宝、天下马和绝尘等不同级别的骏马。北魏贾思勰《齐民要术》中保存的一部分《相马经》，还进一步把五官和五脏相联系，发展出相马五脏法。
如果说春秋战国到秦汉是中国养马学蓬勃发展的时期，同时期位于欧亚大陆另一端的古希腊罗马也不遑多让。亚里士多德、阿里安和老普林尼等人的动物学论述，瓦罗、科鲁迈拉等人的农学著作，以及佩拉格尼乌斯的兽医学著作中都对马进行了详细描述。其内容既有蓄养马所需的繁殖与饲养知识，又包含根据牙齿来确定马年龄的方法——后者对买卖时识破无良马贩的骗术尤为重要。
吴炜伦：我不敢低估黄子华的号召力，但确实没想到这么快已经上到这么高的数字。电影去年5月开拍，拍到7月初，跟着开始剪片，10月补拍，然后又开始剪片。至去年11月末12月初，我得悉这部戏将放在贺岁档，跟着很紧急地赶工。现在回想，这也就是大概3个月前的事，所有事发生得好快，所以我有那种不是很真实的感觉。
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“华光礁Ⅰ号”的船载货物类别，是宋代海外贸易商品的一个缩影，其中尤以外销陶瓷器最为突出。因“华光礁Ⅰ号”是一艘南宋早期沉船，船货以“输出”为主，各窑口的工匠按自己的理解生产瓷器。到了“南澳Ⅰ号”沉船所处的明代中晚期，大量带有异域风情的瓷器出现，海外贸易实现了从过去的纯输出到“订制”输出的转变，这也是不同文化、不同文明之间相互交流的必然结果。
展览在吸收最新研究成果和史料的基础上，以“编年”与“专题”相结合的形式，全景式描绘宋庆龄瑰丽的人生画卷。展览分为“接近革命运动的中心”“为新中国奋斗”“走进人民的时代”“架设通向世界的友谊桥梁”“上海的女儿”五个部分，以200余张历史图片生动地讲述了宋庆龄在中国革命、建设和改革进程中的奋斗故事。
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