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WWW,JY1468,COM“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

WWW,JY1468,COM2022年12月10日至11日，北京青年报推出四个整版报道：《明文化论坛举办 十大看点精彩纷呈》《追访文化昌平如何塑形铸魂》《品明说史看未来 文化+凸显发展观》《以明论道说昌盛 文旅融合新水平》，全面系统报道首届明文化论坛盛况，并深入挖掘昌平区推动明文化研究交流、活化利用、探索文旅融合发展的新模式。WWW,JY1468,COM

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