2016年肉驴养殖前景 专家预测2016年肉驴养殖市场前景

2017-06-18

我国是世界上主要的产驴国之一。驴肉与其他畜种肉相比有着美味、营养价值高等特点,自古就有“天上龙肉,地下驴肉”的美誉。随着农业机械化的应用,驴的役用减弱,导致我国驴的养殖数量逐年减少。近年来,驴肉处于供不应求的状态,做好肉驴品种的培育及高档驴肉的生产,解析肉质优异的分子机制,将会是驴产业的发展趋势之一。

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    精饲料:精饲料的特点是体积小、粗纤维含量低(小于18%)、能量浓度高、可消化养分多。 谷实类 :是精饲料的主题。含有大量的碳水化合物,粗纤维含量低、适口性好、磷含量高。常用的禾本科农作物有玉米、高粱、大麦、燕麦、粟、稻等。

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薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯、地瓜、土豆等。 糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠、麸皮、小米糠等。

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饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。 青绿多汁饲料:具有来源广、成本低、采集方便、加工简单、含养分全面。主要包括牧草、叶菜、根茎等。 粗饲料:粗纤维含量高、体积大、来源广、成本低、采集方便、加工简单、养分含量低。常用的有青干草、农作物秸秆、秕壳和树叶等。

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    驴肉营养价值:要长寿,吃驴肉;要健康,吃驴汤 驴肉的营养极为丰富,每100克驴肉含蛋白质18.6克,还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需 中医则认为驴肉的功效一是补气养血,用于气血不足者的补益;二是养心安神,用于心虚所致心神不宁的调养。

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功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。     谚语云:天上龙肉,地上驴肉。要长寿,吃驴肉;要健康,吃驴汤。吃了驴肝肺,能活一百岁。    

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 山东航天牧业科学测定:驴肉“两高两低”;高蛋白,低脂肪,多,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分,能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。

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目前,我国驴肉市场供应的驴肉大都是老弱淘汰的驴或是役用驴生产的,优质高档的驴肉甚少,同时缺乏专门的肉驴品种,因此加强肉用驴品种的培育和育肥十分重要。首先要培育以生产优质驴肉为主要目标的肉驴专用品种,在此基础上依靠科技进步建立一种崭新的肉用驴养殖体系,即集生产-加工-服务-科研为一体,产-供-销一条龙的生产体系。

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其次,抓好现有品种的改良。以新疆驴为例,它属于小型驴种,本身的优点显而易见,但要进行驴肉高效生产,则品种必须进行改良,即向大、中型驴种方向培育。

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引入关中驴、德州驴等大型驴种或佳米驴、泌阳驴和庆阳驴为主的中型驴种,对新疆驴进行杂交改良,既可保留新疆驴本身所具有的优良品质,也可大大提高新疆驴的产肉能力,使其成为我国新的、适应于高效养殖的肉驴品种。现阶段驴的育种工作开展较少,因而培育专用的肉用驴品种及生产高档驴肉是当务之急。驴的育种慢慢开始受到重视。

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