新农人养殖户:憨憨的獾子赚钱不含糊!

2016-05-03

今天节目的主角看上去很普通,长着一副似狗非狗似猪非猪的样子,别看样子不起眼儿,据说混身是宝,如果把它全身的用途都加起来,那可真是价值不菲,那么这究竟是一个什么东西又有什么价值呢?咱们跟它见见面。

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新农人养殖户:憨憨的獾子赚钱不含糊!
四月初的饶河,积雪虽然还没有完全融化,春天的气息却已经开始萌发,冬眠的动物们开始逐渐苏醒,养殖户们又开始忙碌起来。

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养殖户男:我家的厉害。

养殖户女:我家的肯定比你家的厉害。别说了,你家的根本就不行。

李含晔:吵起来了,大姐你们这是吵什么呢?什么你家我家的?

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养殖户男:我家养的獾子。

养殖户女:我家养的狐狸,他家养的獾子,他说他家的獾子厉害。

养殖户男:獾子浑身全是肌肉,有的是劲。

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养殖户女:你可拉倒吧,那都是肥油。

养殖户男:不服要不然咱们找个地方赌一赌。

养殖户女:那咱赌个啥的?

养殖户男:我要是赢了,你以后别养狐狸了,跟我养獾子吧。

新农人养殖户:憨憨的獾子赚钱不含糊!
养殖户女:你要输了就跟我养狐狸呗。

狐狸,獾子,獾子的学名叫獾,因为鼻子长得象狗,所以也叫狗獾。不过东北地区,人们更愿意管他叫獾子。脸上两条深色的竖条纹是獾子最明显的标志。

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李含晔:这双方选手已经准备就绪了,而且双方还都虎视眈眈的,我观察着这獾子虽然比较壮,不过狐狸它个头大,所以说谁输谁赢还不一定呢。

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和狐狸相比,獾子看起来有点呆萌,咱们先试试它的实力如何?

李含晔:我们来看看獾子的牙齿,看到它牙了,试试秸秆,棍子怎么样。

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你看,就这么几下,这个木棍被它咬得都是牙印。

在村边的树林里,几片彩钢一围,大概有十米见方的空间就是这次的比武场。不过,不管大家怎么起哄,狐狸和獾子就是不斗。为了能分个高下,大家决定把场地缩小。

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空间变小,火药味马上变浓。

双方选手战术不同,是一静一动。獾子不停来回乱跑,四处乱撞,好像还没找到状态。狐狸则非常狡猾,以静制动,瞅准时机就是一口。场面开始变得越来越紧张。

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眼看着狐狸频频得分,而獾子还是不停乱跑,难道獾子就这样败了吗?!

刘大姐:上上,争点气,必须打赢它。

逐渐,场内情况有了变化……突然间,狐狸开始拼命想往外逃跑。

李含晔:别让狐狸跳出来。

为了防止狐狸冲出来伤人,大家赶紧停止了这次比武……

通过慢动作回放我们发现,最激烈的缠斗过程中,獾子咬住了狐狸的鼻子,一直不肯松口,狐狸拼命扑打才得以脱身。

李含晔:狐狸的鼻子被咬破了。

胜利后的獾子看起来体力依然充沛,我们的记者也决定和獾子来一个亲密接触。

李含晔:它的毛,它平躺的时候,摸摸它肚子。

趁着养殖户稍微一疏忽的时候,这只獾子使劲挣脱了身上的套子,朝树林里跑去。树林里的积雪比外面更厚,由于已经是晚春季节,积雪已经不再松软,而是变成了一个个的颗粒状,有点粘粘的,上面还带着一层硬壳,走在上面也更加费力。

李含晔:就在前面。

逃跑的獾子终于被逮回来了,不过这一路上它是不停扭动,说啥也不想回去。这不,它干脆耍起赖来了。

李含晔:獾子能上树吗?

养殖户:我把它举高点,看它能不能往上爬。

李含晔:獾子急了,也上不了树,因为太沉。

獾子有冬眠的习惯,在冬季来临之前,獾子会拼命吃东西,把自己变成一个肥肥的大胖子。漫长的冬季虽然会消耗掉很多脂肪,不过醒来后依然还是很肥。

李含晔:大姐,你比赛比输了,准备怎么办?

养殖户:妹子,我跟你说实话吧,这两年养狐狸效益也不算太好,我正想养几只獾子试一试。

饶河县的四排村是我国最大的赫哲族人聚居地,也是当地著名的养殖村,过去以养殖狐狸为主,十几年前,这位叫代长林的小伙子开始养起了獾子。

代长林:我以前是做皮毛生意的,一次偶然的过程中看到了獾子皮,在逐步深入了解过程中,经过调查发现,獾子肉和獾子油有很高的药用价值,所以我就决定开始饲养獾子。

十几年以前,国内人工饲养獾子的领域几乎是个空白。没有什么可以借鉴的经验,代长林也走了不少弯路。

代长林:当时我们是三个母的一个公的放在一个窝里头,但是每一年,三只母的只有一只能下崽儿。

经过向专家请教后才知道,事情就出在三只母獾子中最强壮的那个母獾子身上。

代长林:她不会让其它几只母獾子交配,即使交配成了,如果同时生在一个窝当中,它也会把小崽儿给祸害了,就是把它吃掉。

从那时开始,代长林的獾子就开始住单间了。交配方式也变成了走婚,发现哪个窝里的母獾子发情了,就把公獾子送到哪个窝。如今它的养殖场里已经繁育了3000多只獾子,成为了饶河县最大的獾子养殖基地。

李含晔:这些玉米都是獾子的饲料。

晒干后的玉米还要磨成玉米粉,然后和鱼粉、豆粕等一起做成混合饲料。这样的饲料既有营养又易于獾子消化。

李含晔:原来都是吃活物,现在吃玉米,它的野性还在吗?

见到母鸡,獾子是一击而中……可怜的母鸡再次落入獾子的掌中,看来獾子虽然日常以玉米为主,不过它们的野性依然存在。因为刚刚从冬眠中醒过来,所以这春天里的獾子特别能吃,那么这些獾子平时养殖过程中费不费粮食呢?

李含晔:一只能吃多少?

养殖户:大概四两左右吧,每天成本在四五角钱。

獾子的吸收能力很强,虽然每天只吃四两左右,不过依然能长得膘肥体壮。下面咱们就来量一量它的身高和体重。

李含晔:这獾子太爱动了……8.5公斤的重量。

眼前的这只8.5公斤重的獾子看起来肥肥的,不过在养殖户眼中,这个季节的獾子还是太瘦了。

代长林:夏天的时候如果是十三四斤的话,到冬天的时候,脂肪存储最高的12月份,应该是33~34斤,提升大概20斤。

真没法想象,增加一倍多的体重以后,这獾子会胖成什么样……獾子是皮、肉和油兼用的品种,说到獾子肉,世世代代生活在饶河县境内,曾经以打鱼狩猎为生的赫哲族人最有发言权了。

村民:獾子肉非常好吃,这个獾子肉大补,我们赫哲族人吃上一碗獾子肉,冬天不怕冷,干起体力活非常有劲。

目前,野生獾子是国家二级保护动物,不允许随意捕猎。不过自从这里开始人工养殖后,在当地的一些农家乐,獾肉又重新走上了餐桌。

据《本草纲目》中记载:獾子肉具有补中益气的作用,非常适合身体虚弱或久病初愈的人补充体力。

李含晔:这个是獾子肉熬的汤,这个是獾子肉,我们来烤着吃。很香,味道有点像牛肉,耐嚼,纤维比较粗。汤比鸡汤淡一些。

喝完獾肉汤,再来尝尝烤獾肉,新鲜的獾腿肉片,在平底烤锅上吱吱做响。大概一分钟左右,獾肉就烤好了。

目前,獾子肉的价格在每公斤50元左右。不过,獾子身上最值钱的部分却不是獾子肉,而是獾子油。

黑龙江野生动物研究所研究员 靳玉文:獾油呢它有温润皮肤的作用,经过我们的研究表明,对皮肤修复功能是极强的,对烫伤冻伤的治疗效果非常好。

由于獾子油对皮肤的修复作用比较明显,所以它又开始被应用于化妆品行业中,这也让獾子的身价大幅提升。

养殖户:我这里去年出栏了80多只。

养殖户:獾子一般能卖1500元左右,纯利润在一千多元钱。

代长林:一只獾子油脂提纯大概在3~4斤,油主要是卖到北京做化妆品,还可以做为医药的原料,还有保健品原料。

李含晔:獾子不错,是个新兴的养殖品种,市场需求还没有完全发展起来。销售渠道还比较窄,所以养殖前一定要确定好销路。

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