养殖黑鱼的科学技术解读

2016-03-03

在如今的水产养殖业中,乌鳢(黑鱼)已成为越来越多养殖户选择的养殖对象。但是制约单位产量,威胁产品质量,影响持续发展,引发病害爆发等现象仍然存在。要解决这个一系列问题,关键是科技,是技术,是管理,是理念,正如2012年《中央一号文件》中所提到的核心内容—“农业科技”。同样,只有科学技术才可能让你在水产这条路上走的更远!

“建立农业推广体系”是今年《中央一号文件》中又一个关键词。因此,就乌鳢人工精养过程中的一些操作,笔者用一种科学而又易懂的方式与大家交流,希望本文的这种表达及内容能让更多水产养殖者收益。同时说明,本文提到的仅是乌鳢养殖过程中的要点,内容可能包含不够全面。

养殖黑鱼的科学技术解读

一、饲养前准备

① 池塘及水深的选择,经过多年养殖经验可知,养殖池塘面积一般为1-3亩为宜,太大管理不便。

水深1.5-1.8m最佳,水太浅,水体的容载量较小,水太深,水体底部水温不宜升高。  

养殖黑鱼的科学技术解读

② 池塘及鱼体消毒,池塘在放养鱼苗前半个月要采取干塘消毒,每亩用生石灰100~150公斤清塘。

且要杀死或捕完陈年乌鳢,以防对幼苗造成伤害。鱼苗在放养前,体表可能会受伤,有病菌感染,所以也要消毒后下塘,即鱼体可用3%-5%的食盐水浸润10-15min,也可用15g/m³的高锰酸钾溶液浸润10分钟左右。

养殖黑鱼的科学技术解读

  ③ 苗种的选择及投放,若是放养隔年鱼苗,可在3-4月,放养规格一般在110-150g,长度在16-20cm的鱼苗,放养3000—5000尾。

如果放养规格基本一致,下塘后则不需筛选分养,经6-8个月的养殖,当年即可上市。若是放养当年鱼苗,可在6-7月放养30-50g,长度3-5cm的鱼苗,可放养5000—7000尾,但要经过2-3次筛选分养,避免自相残杀,来年可以达规格上市。

养殖黑鱼的科学技术解读

④ 防逃及基础设施,乌鳢擅长跳跃、喜逆水流游动,因此,池塘进排水口要有防逃措施,塘四周设篱笆或网片,还需水泵、增氧机等其它设备。

二、投饲及注意事项

乌鳢为肉食性鱼类,目前人们常用小杂鱼、小虾、冰鲜鱼、畜禽的下脚料等作为饵料,据试验统计,净增500g鱼体湿重,需要消耗2.2-2.7kg鲜杂鱼。关于投料有以下几点注意事项:

① 采用常规的“四定原则”(定时、定点、定质、定量),每一次投料采用“少,多,少”的投饵方式,其作用分别是引诱鱼群吃食、形成争食场面、未饱的乌鳢继续进食,这样有利于减少饵料的浪费,促进乌鳢均匀生长。

② 4月份后水温不断升高,乌鳢的摄食量也不断增加,4月-6月中旬,9月-10中旬,这两个阶段,温度适宜,乌鳢代谢较盛,投料量可占鱼重的5%-7%。在6月中旬-9月,温度较高,乌鳢代谢旺盛,但八成饱即可,太饱乌鳢会出现食物呕吐现象,会被撑死。下表是研究人员饲喂乌鳢各个月份的投饵情况:

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