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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。

推动科技自立自强，一代代科研工作者久久为功。从“蛟龙”号到“深海勇士”号再到“奋斗者”号，中国载人深潜挺进万米深蓝，创下新纪录。“‘黑暗世界’里动物组成园林，真是太神奇太奥妙了！”早在2018年，中国科学院院士、海洋地质学家、同济大学海洋与地球科学学院教授汪品先，乘坐“深海勇士”号深潜器下潜到了1400米的深海底，并观察采样长达八个小时。汪院士说，希望青年们一起探究深海奥秘，向着深海进发。

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在解决大党前进道路上种种独有难题的过程中，要把握好习近平新时代中国特色社会主义思想的世界观和方法论，坚持人民至上，坚持自信自立，坚持守正创新，坚持问题导向，坚持系统观念，坚持胸怀天下。要善于通过历史看现实，透过现象看本质，把握好全局和局部、当前和长远、宏观和微观、主要矛盾和次要矛盾、特殊和一般的关系，不断提高战略思维、历史思维、辩证思维、系统思维、创新思维、法治思维、底线思维能力，为前瞻性思考、全局性谋划、整体性推进大党独有难题的解决、推进党和国家各项事业的发展提供科学思想方法。

据悉，第51届香港艺术节以“回赏.前行”为主题，筹备一系列舞蹈、歌剧、音乐剧、音乐、戏剧、戏曲等节目。今年香港艺术节一方面邀请到昔日合作过的艺术家重回艺术节的舞台，另一方面又支持艺坛新秀构思新的作品和跨界别合作，开拓艺术的无限可能。此外，今年香港艺术节还开创先河，进驻香港首个元宇宙艺术剧院，通过艺术科技为观众带来前所未有的新体验。

不过此时正处于冬春过渡阶段，气温并不稳定，之后随着冷空气到来，这种超前的暖意将被打破。中央气象台预计，受冷空气影响，明天至20日中东部降温3～5℃，局地6℃以上。冷空气到达后，南方气温又会逐步回落到接近常年同期的水平，比如杭州，昨天最高气温10℃出头，明天24℃，21日则猛降至8℃，气温变化非常剧烈。

国资委副主任翁杰明表示，在去年7月中央企业深化专业化整合工作推进会上，国资委强调鼓励中央企业加强方式方法创新，通过共建产业生态圈、构建行业云平台等多种方式推进专业化整合，加快国有经济布局优化与结构调整。今年推进新能源智慧运维专业化服务合作，就是要通过强化资源的协同共享和智慧服务促进相关中央企业的合作共赢，探索专业化运营的新路径、新模式。

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