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“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点,记者看到店里10多名工人正忙着串菜,不断有客人前来点菜炸串,翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称,“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉,都是新鲜的。”该店负责人祝女士说,他们使用的是新鲜的菜籽油,每天用量在50斤以上,根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中,火候和时长的控制非常重要。因此,当客人选好串串后,服务人员会根据过油的时间进行分类,然后陆续下锅。WWW,C65166,COM
WWW,C65166,COM25岁开始,因工作变动,黄淑华正式走上了香料制造之路。起初,她在市集支摊,逢年过节每天要赶两个集,推着、拉着车到处跑。2008年,黄淑华注册了如今的品牌,研发产品共18种,制作出上千种美食配方,涵盖所有的餐饮业。如今,她已成为了餐饮人眼中的香饽饽,顾客从四面八方涌来,想要打开美食的密码,赢得好生意。WWW,C65166,COM
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