“英子油炸杨家花园总店”也是当地市民吃了很多年的老店。15日下午2点，记者看到店里10多名工人正忙着串菜，不断有客人前来点菜炸串，翻滚的油锅里香气四溢。该店一名店员称，“每天要买一两百斤五花肉、五六十斤牛肉，都是新鲜的。”该店负责人祝女士说，他们使用的是新鲜的菜籽油，每天用量在50斤以上，根据炸制情况会及时更换油品。在炸制串串的过程中，火候和时长的控制非常重要。因此，当客人选好串串后，服务人员会根据过油的时间进行分类，然后陆续下锅。WWW,YL0658,COM

WWW,YL0658,COM如今，已经实现转型的黄明远把自身经历和家装作品发到短视频平台，让更多人看到家装工人也可以转型成为家装设计师。同时，也在互联网上不断汲取知识，给自己“充电”。黄明远说：“现在互联网上有许多专业的公开课程，比以前更容易接触到，但前提是对设计真心喜欢，也愿意学习。转型这条路漫长且枯燥，一般人很难坚持下去，必须有心理准备。”WWW,YL0658,COM

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